料理マイスター

レシピの中でも、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものです。

　家庭料理のレシピは、家族の健康を守る強い味方。

　“おふくろの味”などの定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。

　また、日本の家庭料理の場合は、季節を重んじます。

　魚や野菜などの旬の食材は栄養価も高く、安価なもの。

家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。

　レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お彼岸のおはぎなど、伝統的な行事食も重宝します。